Tu Restaurante gana dinero… pero no tienes un euro en caja? Aquí está el motivo.
Puedes estar vendiendo mucho, tener el Restaurante lleno cada fin de semana y aún así no tener dinero en caja para pagar la nómina o
Decisiones semanales con datos diarios: la fórmula que separa a los que sobreviven de los que prosperan.
No necesitas ser contable, ni pasar horas frente a un excel para entender lo que pasa en tu Restaurante. Lo que sí necesitas es mirar
Cómo detectar qué turnos te hacen ganar (o perder) dinero?
Tu Restaurante puede estar lleno un viernes por la noche, pero vacío los lunes a mediodía. Y si tratas todos los turnos por igual, estás
Trabajas 12 horas al día y no te pagas: el error silencioso de muchos Restaurantes
Eres el primero en llegar y el último en irte. Haces de todo: compras, caja, personal, redes sociales… Pero al final del mes, cuando llega
Cierres de caja sin revisar? estás perdiendo dinero y ni lo sabes.
Tu Restaurante puede estar lleno, las comandas fluyendo, el Equipo a tope … pero si al final del día no sabes con exactitud cuánto entró
Restaurantes llenos por suerte? la verdad detrás del éxito que nadie te cuenta.
Hay Restaurantes que parecen tener un «algo especial». Siempre llenos, con un Equipo alineado, Clientes que vuelven y márgenes que dan gusto. Suerte? Magia?. No.
