Conocimientos del Negocio

El desconocimiento del Negocio en la Gestión de Restaurantes es una fuente común de frustración, tanto para los gerentes como para sus Equipos. Comprender profundamente cómo funciona tu Restaurante, desde la cocina hasta el servicio al Cliente y tener un conocimiento sólido del mercado en el que operas son factores clave para el éxito. Sin […]