Te pasas los lunes ajustando horarios, apagando fuegos y tratando de cubrir ausencias de último minuto? Bienvenido a uno de los dolores de cabeza más comunes en la gestión de Restaurantes: los turnos mal organizados. Pero no tiene por qué ser así. Hoy te cuento cómo gestionar los horarios de tu Equipo sin caos, sin […]
Organiza turnos como un pro y olvídate de las bajas de última hora. Leer más »
Si crees que el problema de tu Restaurante es la falta de Clientes, piénsalo de nuevo, Un Equipo mal seleccionado o desmotivado puede hundir tu negocio más rápido que una mala ubicación. Tu personal es el alma de tu Restaurante y si no eliges y cuidas bien a tu Equipo, perderás dinero, reputación y Clientes.
Cómo contratar y retener al mejor talento. Leer más »
Si crees que ahorrar en un Restaurante significa bajar la calidad, estás en el camino equivocado. Recortar costes no es sinónimo de sacrificar sabor o experiencia, es sinónimo de ser más estratégico con cada euro que gastas. Estás listo/a para hacer que tu Restaurante sea más rentable sin perder Clientes? Sigue leyendo !! Optimiza el
Gasta menos, gana más y mantén la excelencia. Leer más »
Si estás fijando los precios de tu Carta a ojo, tengo una mala noticia: podrías estar perdiendo dinero. No basta con ver lo que cobra la competencia o hacer un simple «costes x 2». Para que tu Restaurante sea rentable, necesitas una estrategia inteligente. Hoy te enseño cómo fijar precios de tu Carta que maximicen
Cómo fijar precios de tu Carta para maximizar Beneficios. Leer más »
Si eres de los que disfruta una buena comida, este listado es para ti. En Salou hay joyas gastronómicas que te harán volver una y otra vez. Desde sabores tradicionales hasta propuestas innovadoras, aquí tienes MI selección de los 10 Restaurantes que no puedes dejar pasar. ¡Prepárate para abrir el apetito! Deliranto – Alta cocina
Mi Top 10 Restaurantes en Salou que no puedes perderte !! Leer más »
Prueba esto: La fidelización de Clientes es uno de los mayores retos para cualquier Restaurante. No basta con atraer nuevos comensales, el verdadero éxito radica en lograr que regresen una y otra vez. Pero, cómo se consigue esto? Aquí te comparto algunas estrategias clave para mantener a tus Clientes fieles y convertirlos en embajadores de
Quieres que tus Clientes vuelvan una y otra vez? Leer más »
El mundo de la gastronomía está en constante evolución y cada año surgen nuevas tendencias que redefinen la manera en que comemos, cocinamos y disfrutamos los alimentos. En 2025, la innovación y la sostenibilidad seguirán siendo protagonistas, pero con un giro hacia experiencias culinarias más personalizadas y tecnológicas. A continuación, te presentamos las principales tendencias
Tendencias gastronómicas 2025: Innovación, Sostenibilidad y Experiencias Únicas Leer más »
La Carta es el corazón de cualquier Restaurante. Además de comunicar la identidad del negocio, también influye en la toma de decisiones del Cliente y en la rentabilidad del establecimiento. Optimizarla correctamente puede marcar la diferencia entre un Restaurante de éxito y uno que lucha por mantenerse a flote. En este artículo, te mostramos cómo
Claves para aumentar Ventas y mejorar la experiencia del Cliente. Leer más »
Os presento mi programa exclusivo Restaurante Estratégico donde auditamos tus números, tu operativa y tu servicio, para que dejes de trabajar 16 horas al día sin ver un euro de más. Te identificas con algo de esto? Si soltaste un «SI» mental, estás en el lugar correcto. Qué es Restaurante Estratégico? Es mi consultoría exclusiva
Transforma tu caos en un negocio estratégico y ganador. Leer más »
Te imaginas poder tomar decisiones con total seguridad en tu Restaurante, sabiendo que cada paso está respaldado por datos reales? Muchas veces, se toman decisiones basadas en la intuición o la experiencia, pero qué pasaría si tuvieras la certeza de que cada cambio o inversión está sustentado en métricas fiables? Cuando analizas tus ventas, costes
Potencia tu negocio con datos estratégicos Leer más »
