Food Cost

Gasta menos, gana más y mantén la excelencia.

Si crees que ahorrar en un Restaurante significa bajar la calidad, estás en el camino equivocado. Recortar costes no es sinónimo de sacrificar sabor o experiencia, es sinónimo de ser más estratégico con cada euro que gastas. Estás listo/a para hacer que tu Restaurante sea más rentable sin perder Clientes? Sigue leyendo !! Optimiza el […]

Gasta menos, gana más y mantén la excelencia. Leer más »

Cómo fijar precios de tu Carta para maximizar Beneficios.

Si estás fijando los precios de tu Carta a ojo, tengo una mala noticia: podrías estar perdiendo dinero. No basta con ver lo que cobra la competencia o hacer un simple «costes x 2». Para que tu Restaurante sea rentable, necesitas una estrategia inteligente. Hoy te enseño cómo fijar precios de tu Carta que maximicen

Cómo fijar precios de tu Carta para maximizar Beneficios. Leer más »