Empieza Septiembre, una oportunidad para reconectar, reflexionar y establecer nuevos hábitos. Septiembre marca una transición importante del verano al otoño y para muchas personas es el momento perfecto para reiniciar y revitalizar tanto a nivel personal como profesional. Ideas para aprovechar al máximo este mes: Y no olvides, dedicar tiempo para ti, tiempo para relajarte […]
Hoy es viernes y traigo nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes, hoy empiezo nueva serie que tratará de mi parte favorita, la Gestión Financiera. Esta serie está compuesta de 3 capítulos y en este primero hablaré sobre la Gestión de Costes de Alimentos, Costes de Personal y Gastos Generales. La Gestión de Costes es
Control Costes de Alimentos, Personal y Gastos Generales Leer más »
Hoy de nuevo es viernes y tenemos nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes, el tema de hoy es cómo optimizar la Gestión de Proveedores. La Gestión de Proveedores desempeña un papel vital para garantizar la calidad de los ingredientes, el cumplimiento normativo y la eficiencia operativa. En esta publicación, veremos las mejores prácticas para
Gestión de Proveedores Leer más »
Bienvenidos de nuevo a mi Blog de Gestión de Restaurantes!! En esta nueva publicación hablaré de uno de los aspectos cruciales de la operación de restaurantes: la Gestión de Inventarios. Mantener un inventario eficiente es un paso fundamental para mantener un flujo de operaciones fluido y rentable. Mantener un Inventario Eficiente Un inventario bien gestionado
Gestión de Inventarios Leer más »
Sin duda las Redes Sociales han transformado la forma en la que interactuamos con el mundo y a la vez con las que tomamos decisiones. Uno de los aspectos más influyentes es la capacidad de los usuarios para dejar reseñas y opiniones sobre productos, servicios, lugares y más. Estas reseñas pueden tener un impacto significativo
El valor de las Reseñas en las Redes Sociales: Pros y Contras Leer más »
Bienvenidos a una nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes!! Hoy os hablaré de la Planificación de Menús, porque diseñar un menú equilibrado no sólo implica la selección de platos deliciosos, si no también considerar aspectos super importantes como los costes, la demanda y la variedad. Algunas de las Estrategias clave para lograr un Menú
Estrategias para la planificación de Menús Leer más »
Agosto es el mes ideal para descansar y prepararse para nuevos desafíos, desconectar para reconectar. Agosto ha llegado y con él la oportunidad para desconectar del día a día y reconectar con nosotros mismos. Estamos en el escenario perfecto para recargar energías, analizar como ha transcurrido la primera parte del año y prepararnos para enfrentarnos
Palabra del mes: Desconectar Leer más »
Bienvenidos al Blog de Gestión de Restaurantes !!! En este primer post os quiero hablar de un tema que puede suponer un verdadero reto para cualquier negocio gastronómico: la gestión sin objetivos ni estrategias. Pueden existir diversas razones tras esta situación, pero es importante reconocer que llevar un restaurante sin un rumbo claro puede tener
Desafío de la Gestión sin Objetivos ni Estrategias Leer más »
En este nuevo capítulo del Blog de Gestión de Restaurantes vamos a entrar en el emocionante mundo de la administración de restaurantes, explorando los conceptos fundamentales que sustentan el funcionamiento de cualquier establecimiento gastronómico. Desde la creación de menús hasta el servicio excepcional al cliente, cada aspecto es crucial para el éxito continuo de tu
Introducción a la Gestión de Restaurantes: Los pilares de un Negocio Exitoso. Leer más »
Os presento nuestra nueva imagen corporativa !! Gran trabajo el que ha realizado @andreudisseny, ha sabido captar a la perfección una identidad visual renovada que refleja nuestra evolución como empresa y nuestra visión de futuro. En Lola Consulting siempre hemos sido apasionados por ayudar a nuestros clientes a alcanzar el éxito en sus proyectos y
Estamos de estreno!! Leer más »
