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Rentabilidad líquida, cómo dejar de perder dinero con cada trago.
Calcular el food cost está en boca de todos… pero y el beverage cost? Muchos Restaurantes tienen bajo control sus platos, pero pierden dinero en ...
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Mes a mes y con el corazón en la mano? Así no se gestiona un Restaurante rentable.
Muchos Restaurantes operan con el corazón, la intuición y un poco de suerte. Pero cuando se trata de dinero, eso no es suficiente. No necesitas ...
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Tu Restaurante gana dinero… pero no tienes un euro en caja? Aquí está el motivo.
Puedes estar vendiendo mucho, tener el Restaurante lleno cada fin de semana y aún así no tener dinero en caja para pagar la nómina o ...
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