La actitud es un aspecto fundamental en cualquier profesional, pero cuando hablamos de hostelería tiene una importancia mayor, por qué? porque en hostelería somos personas sirviendo a personas. Vamos por partes: Experiencia del Cliente La actitud del personal de hostelería puede marcar la diferencia, los clientes buscan no sólo un buen servicio, sino también una […]
Mi palabra de Junio es ACTITUD. Leer más »
Bien y en qué consiste el Método Restaurante Estratégico? Hablamos? Te ofrezco una SESION GRATIS de 30 minutos (valorada en 40€) para conocer tu Negocio, tus inquietudes y diseñar tu PLAN DE ACCIÓN. Te dejo aquí el enlace para agendar la SESIÓN https://calendly.com/administracio-6
En qué consiste el Método Restaurante Estratégico? Leer más »
Llevo más de 10 años trabajando con negocios como el tuyo, ayudando a diseñar un PLAN DE ACCIÓN personalizado, utilizando un método al que hasta ahora no había puesto nombre y como no hago más que escuchar a expertos en Marca decir que hay que ponerle un nombre, así que… ahí va, te presento mi
Método: Restaurante Estratégico Leer más »
Si tienes un MODELO DE NEGOCIO claro y te acompaña un EQUIPO sólido y fiable, puedes alcanzar tus sueños y metas empresariales. Algunas de las ventajas de contar con un equipo consolidado son: Sinergia y colaboración Un equipo consolidado tiene la capacidad de trabajar en equipo de manera eficiente y coordinada. Existe una sinergia entre
El EQUIPO de tu Restaurante Leer más »
Asegúrate de que tus objetivos sean claros y puedan medirse. Ejemplo, en lugar de decir «quiero aumentar las ventas», establece un objetivo específico como «quiero aumentar las ventas en un 15% durante el próximo trimestre« 2. Realistas y alcanzables. Es fundamental establecer metas realistas que puedas alcanzar. Considera tus recursos, capacidades de operativa y condiciones
7 Tips para marcar objetivos efectivos para tu Restaurante. Leer más »
Disfrutar es una experiencia emocional positiva que experimentamos cuando estamos haciendo algo que nos gusta o nos hace sentir bien. Puede ser algo tan simple como comer nuestro plato preferido o pasar tiempo con las personas que queremos, o algo más complejo como viajar, aprender una nueva habilidad o alcanzar una meta importante. La capacidad
Mi palabra de Mayo es DISFRUTAR Leer más »
Control de Calidad Mayor capacidad para controlar la calidad de los alimentos, siguen procesos y procedimientos establecidos y se utilizan ingredientes estandarizados. Esto asegura que los clientes reciban productos de calidad constante y uniforme. Eficiencia en la Gestión Tienen una estructura jerárquica que permite una gestión más eficiente del negocio. Los procedimientos operativos estandarizados permiten
Ventajas de la Restauración Organizada Leer más »
Mi palabra de abril es EMOCIÓN Las emociones son respuestas automáticas y complejas del cerebro a estímulos internos y externos. Cada emoción tiene una función específica y puede influir en nuestro comportamiento, pensamientos y percepciones. La experiencia emocional es una parte fundamental de nuestra vida. Desde que nos despertamos hasta que nos acostamos, estamos experimentando
El pasado jueves 26/ene hice una presentación en la Reunión de Enero como socia de la AEDT – Associació d’Empresàries i Directives de Tarragona. En este encuentro presenté mi negocio como Consultora de Restaurantes, del Reto que supone gestionar un Restaurante en la actualidad, de mi proyecto como Gerente de los Restaurantes Lola Bistró, en
Reunión Enero AEDT – Tarragona Leer más »
El próximo lunes 12 de diciembre, de 11.30h a 20h, en el Tinglado 1 del Moll de la Costa, se celebrará por primera vez el Showroom de la Guía de Vins de Catalunya, donde se reunirán las 35 Bodegas responsables de los vinos mejor clasificados en la edición de 2023 de La Guía. Se trata
1ª Fiesta de los mejores vinos de la Guía de Vinos de Catalunya en Tarragona. Leer más »
