En este post quiero hablarte de algo que considero muy importante, la PLANIFICACIÓN, pero lo es más aún la EJECUCIÓN. Si ejecutamos sin planificar, no sabemos a dónde vamos. Y planificar sin ejecución, es pensar demasiado. Es fundamental que sigamos nuestro Plan de Acción, nuestro Presupuesto, en definitiva, la guía que tenemos para saber si […]
La Carta de tu Restaurante es una de tus mejores herramientas de Ventas. Un diseño inteligente puede ayudar a aumentar los beneficios en más de un 15%. Y cuando hablo de diseño no sólo me refiero al diseño estético, sino en términos de ingeniería de menús. La Ingeniería de Menús es una herramienta de gestión
Razones por las que debes poner en práctica la Ingeniería de Menús. Leer más »
Hostelería a 27 grados, polémica servida. El pasado lunes el gobierno presentó el Plan de choque de ahorro y gestión energética en climatización. La normativa entrará en vigor el próximo 10 de agosto hasta el 1 de noviembre de 2023. Está claro que debemos evidenciar el mensaje de que el ahorro energético es necesario. Desde
Plan medidas energéticas Leer más »
Es fundamental dar importancia a la formación continua de tu equipo para mejorar cada día, ya que siempre hay algo que aprender. También es de vital importancia organizar el tiempo para esos momentos que queremos dedicarlos a la formación, debemos ser realistas, no siempre es fácil, no siempre disponemos de tiempo y de ganas, ahora
La formación continua de tu equipo. Leer más »
ANALIZA Comenzamos… Financiero – debes conocer cuál es el beneficio, dónde se centran los gastos. Atención al cliente – es fundamental !!! más teniendo en cuenta la alta rotación del personal. Procesos diarios – para no repetir cada día esas tareas que se deben realizar, como… enciende las luces, ajusta el volumen de la música,
Estructura tu Restaurante Leer más »
Increíble el primer Martketing TECH al que asistí ayer en Fira Reus, organizado por TECHMA BUSINESS SCHOOL. El programa incluía conferencias y talleres, era complicado elegir porque todo era muy interesante, las charlas a las que asistí fueron, «La digitalización, los datos y el contacto con los fans» de los fundadores de Freshly Cosmetics, Mireia
Marketing Tech by Techma Leer más »
Te encuentras inmerso en una multitud de opciones, empiezas a barajarlas todas, pero no llegas a materializar ninguna de ellas, aquí entra la parálisis y tu cerebro empieza a dar vueltas en bucle, hasta que se agota. Pero, por qué se produce este síndrome? Son varias las causas, miedo al fracaso, a equivocarnos, disponemos de
Te suena esa frase? Leer más »
Esta vez en Tarragona. C. Ventallols, 13 Abierto de jueves a lunes. Los platos elegidos fueron: Carpaccio de pastrami Black Angus y compañía Km0. (foto) Pulpo a la brasa con parmentier de patata y romesco Km0. Steak tartar de ternera con mantequilla ahumada Km0. Si piensas que no podrás con el postre, no te preocupes,
Seguimos probando platos del Lola Bistró Leer más »
La Dirección General de Tributos aclara que las facturas digitalizadas son facturas electrónicas siempre que cumplan una serie de requisitos. Según el art. 9 del Reglamento de facturación dice que de forma genérica se entenderá por factura electrónica aquella factura que haya sido expedida y recibida en formato electrónico. Entonces, las facturas escaneadas, digitalizadas y
Factura electrónica Leer más »
La fusión perfecta entre tradición y juventud Es la frase que abre su web y define perfectamente la esencia del Restaurante. De nuevo me encargué de organizar el encuentro familiar que venimos haciendo desde hace ya unos dos años, algo que ya saben todos que encanta y elegí Arrels, básicamente por lo que vi en
Fantástica comida en Restaurante Arrels de Prades Leer más »
