Hostelco & Alimentaria

Ayer por fin pude asistir al último día de Feria, según los comentarios de los expositores era el día más tranquilo al ser el último, así que pude visitar bien todo lo que me había propuesto y como siempre… algo más.

Actividades en Live Hotel:

  • Fase 0 – El diseño de la experiencia global para un restaurante. La ponente era Rebeca Muñoz Serrano, CEO y Partner de Livit, una compañía española con vocación internacional que está probando en sus propios restaurantes toda una tecnología para mejorar la experiencia de cliente.
  • Fase I – La experiencia de usuario antes de entrar al restaurante. Los ponentes eran: Toni Mascaró CEO de eMascaró, Eloy Rodríguez Director de Gastromarketing Hospect y Rodrigo Domínguez Director de Barra de Ideas.

Visitas:

  • La Tarongeta Informática – Jordi Rios y Miriam
  • CIDE – Hiopos – Cashdro – ICG – Narcís
  • Intgas – David Pardo

Comida:

Me encontré con Nuria Nicolau y con Irene Iborra de Mamá Heladera y estuvimos comiendo la mar de bien en la foodtruck de Corazón de Agave en la que Blanca que nos recomendó sus mejores platos, cochinita pibil, burritos, tacos…. Blanca forma parte de la Asociación de Mujeres en Gastronomía, concretamente de MEG, la Asociación catalana y más tarde pasamos a verlas por el Stand.

Más visitas:

  • En el Stand Catalonia vimos la Sesión MEG Catalunya, país de pioneras, donde una serie de mujeres extraordinarias de diferentes nacionalidades pero con el mismo nexo de unión, la cocina, explicaron una a una su trayectoria, proyectos, super interesante!!! Grandes mujeres haciendo una grandes cosas.
  • Luker Chocolate, elaborados en orígen desde 1906, pudimos probar y conocer la historia de cada uno de los diferentes tipos de chocolates.
  • Coffeetech – Brew Coffee, probamos los churros que preparan en la airfryer en unos minutos, los mini gofres, los tequeños de chocolate…. deliciosos!!!
  • El último stand fue el de Espiga Blanca – Escrivá, vimos y probamos novedades, todas ellas muy ricas.

Fin de la visita!!

Deja un comentario

Entradas relacionadas

Claves para aumentar Ventas y mejorar la experiencia del Cliente.

La Carta es el corazón de cualquier Restaurante. Además de comunicar la identidad del negocio, también influye en la toma de decisiones del Cliente y ...
Read More →

Transforma tu caos en un negocio estratégico y ganador.

Os presento mi programa exclusivo Restaurante Estratégico donde auditamos tus números, tu operativa y tu servicio, para que dejes de trabajar 16 horas al día ...
Read More →

Potencia tu negocio con datos estratégicos

Te imaginas poder tomar decisiones con total seguridad en tu Restaurante, sabiendo que cada paso está respaldado por datos reales? Muchas veces, se toman decisiones ...
Read More →

Digitaliza tu Restaurante y gana fans incondicionales desde el primer clic.

Te Imaginas que tus Clientes vivan una experiencia inolvidable desde la reserva online hasta que disfruten el último bocado en tu Restaurante… La optimización de ...
Read More →

Reinventa tu Restaurante.

Te imaginas un Restaurante que siempre sorprende a sus Clientes con algo nuevo? La innovación constante no es solo una tendencia, es la llave para ...
Read More →

Reduce la rotación, crea un Equipo que quiera quedarse.

Sientes que la rotación de personal es un desafío constante en tu Restaurante? Un Equipo que cambia constantemente no solo afecta a la operativa diaria, ...
Read More →

Experiencias que dejan huella.

Qué hace que un Cliente quiera volver una y otra vez a tu Restaurante? No es solo la comida, aunque sea excelente. Lo que realmente ...
Read More →

Toma el control de tus números y haz crecer tu Restaurante.

Sientes que los números te controlan a ti en lugar de tú a ellos? Cuando no tienes claridad financiera, las decisiones se vuelven más complicadas ...
Read More →

Crece sin perder el control.

Sueñas con hacer crecer tu Restaurante, pero temes perder el control en el proceso? El crecimiento no tiene que ser un salto al vacío. Con ...
Read More →

Haz que vuelvan

Te gustaría que tus Clientes volvieran una y otra vez, sin pensarlos dos veces? Un Cliente recurrente es más que un comensal, es un fan ...
Read More →