Hola Comunidad !! Hoy como cada viernes tenemos nueva publicación en el Blog de Gestión de Restaurantes y hoy comenzamos la serie Gestión del Personal y en este primer capítulo veremos estrategias para construir un Equipo de Alto Rendimiento para tu Restaurante. Reclutamiento Efectivo. Selección de Miembros del Equipo. Capacitación Integral. Mentores y Valores del […]
Construyendo un Equipo exitoso para tu Restaurante. Leer más »
Hola viernes!! hoy tenemos nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes y con ella acabamos la serie de Gestión Financiera. Aumentar los Ingresos es una parte fundamental de la Gestión Financiera y hablar de tácticas como las ofertas especiales, los eventos temáticos y el Upselling es una excelente manera de proporcionar estrategias prácticas para mejorar
Cómo aumentar los Ingresos de tu Restaurante? Leer más »
Bienvenidos un viernes más al Blog de Gestión de Restaurantes!!! Como cada viernes estamos de vuelta con información para ayudarte a llevar tu negocio gastronómico al siguiente nivel. En esta ocasión, seguimos explorando la Gestión Financiera, centrándonos en la creación de presupuestos realistas y cómo utilizar proyecciones para tomar decisiones informadas. Por qué es importante
Cómo crear Presupuestos realistas? Leer más »
Hoy es viernes y traigo nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes, hoy empiezo nueva serie que tratará de mi parte favorita, la Gestión Financiera. Esta serie está compuesta de 3 capítulos y en este primero hablaré sobre la Gestión de Costes de Alimentos, Costes de Personal y Gastos Generales. La Gestión de Costes es
Control Costes de Alimentos, Personal y Gastos Generales Leer más »
Hoy de nuevo es viernes y tenemos nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes, el tema de hoy es cómo optimizar la Gestión de Proveedores. La Gestión de Proveedores desempeña un papel vital para garantizar la calidad de los ingredientes, el cumplimiento normativo y la eficiencia operativa. En esta publicación, veremos las mejores prácticas para
Gestión de Proveedores Leer más »
Bienvenidos de nuevo a mi Blog de Gestión de Restaurantes!! En esta nueva publicación hablaré de uno de los aspectos cruciales de la operación de restaurantes: la Gestión de Inventarios. Mantener un inventario eficiente es un paso fundamental para mantener un flujo de operaciones fluido y rentable. Mantener un Inventario Eficiente Un inventario bien gestionado
Gestión de Inventarios Leer más »
Bienvenidos a una nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes!! Hoy os hablaré de la Planificación de Menús, porque diseñar un menú equilibrado no sólo implica la selección de platos deliciosos, si no también considerar aspectos super importantes como los costes, la demanda y la variedad. Algunas de las Estrategias clave para lograr un Menú
Estrategias para la planificación de Menús Leer más »
