SOSTENIBILIDAD

  Estrategias para aumentar el Ticket Medio de tu Restaurante: 💎Ofrecer aperitivos 💎 Platos a compartir 💎 Ofrecer bebidas adicionales 💎 Café y Postres💎 Cocktails💎 Sugerencias del Chef 💎 Promociones y descuentos 💎 Pastel de cumpleaños o aniversarios 💎 Platos Show 💎 Genera confianza💎 Menú degustación Aquí tienes el enlace al VIDEO en el que te dejo […]

Leer más »

  La Estructura de Costes de un negocio de restauración es un documento que define el resultado de la actividad y el porcentaje que se ha asignado a cada partida con el objetivo de obtener un equilibro sano y un beneficio económico. No existe una estructura cerrada que pueda aplicarse a todos los negocios por

Leer más »

Quiero hablarte de la Píldora Estrella, forma parte de las Píldoras de Gestión, son herramientas que te ayudan a mejorar la gestión de tu negocio. Con la Píldora Estrella tendrás una visión global de cómo funciona el Modelo de Negocio de un Restaurante. Ahora la ofrezco en 2 formatos: ONLINE – 2 sesiones de 40

Leer más »

  Cuando queda poco para finalizar el año, empezamos ya a prepararnos para 2022, ese año que deseamos sea el año de la RECUPERACIÓN y CRECIMIENTO y que aunque no volvamos a la normalidad, que nos lleve a algo mejor 😉. Hemos visto que tenemos que contemplar varios escenarios, varias alternativas, tenemos que ser ágiles

Leer más »