Agosto es el mes ideal para descansar y prepararse para nuevos desafíos, desconectar para reconectar. Agosto ha llegado y con él la oportunidad para desconectar del día a día y reconectar con nosotros mismos. Estamos en el escenario perfecto para recargar energías, analizar como ha transcurrido la primera parte del año y prepararnos para enfrentarnos […]
Palabra del mes: Desconectar Leer más »
Bienvenidos al Blog de Gestión de Restaurantes !!! En este primer post os quiero hablar de un tema que puede suponer un verdadero reto para cualquier negocio gastronómico: la gestión sin objetivos ni estrategias. Pueden existir diversas razones tras esta situación, pero es importante reconocer que llevar un restaurante sin un rumbo claro puede tener
Desafío de la Gestión sin Objetivos ni Estrategias Leer más »
En este nuevo capítulo del Blog de Gestión de Restaurantes vamos a entrar en el emocionante mundo de la administración de restaurantes, explorando los conceptos fundamentales que sustentan el funcionamiento de cualquier establecimiento gastronómico. Desde la creación de menús hasta el servicio excepcional al cliente, cada aspecto es crucial para el éxito continuo de tu
Introducción a la Gestión de Restaurantes: Los pilares de un Negocio Exitoso. Leer más »
Os presento nuestra nueva imagen corporativa !! Gran trabajo el que ha realizado @andreudisseny, ha sabido captar a la perfección una identidad visual renovada que refleja nuestra evolución como empresa y nuestra visión de futuro. En Lola Consulting siempre hemos sido apasionados por ayudar a nuestros clientes a alcanzar el éxito en sus proyectos y
Estamos de estreno!! Leer más »
La actitud es un aspecto fundamental en cualquier profesional, pero cuando hablamos de hostelería tiene una importancia mayor, por qué? porque en hostelería somos personas sirviendo a personas. Vamos por partes: Experiencia del Cliente La actitud del personal de hostelería puede marcar la diferencia, los clientes buscan no sólo un buen servicio, sino también una
Mi palabra de Junio es ACTITUD. Leer más »
Bien y en qué consiste el Método Restaurante Estratégico? Hablamos? Te ofrezco una SESION GRATIS de 30 minutos (valorada en 40€) para conocer tu Negocio, tus inquietudes y diseñar tu PLAN DE ACCIÓN. Te dejo aquí el enlace para agendar la SESIÓN https://calendly.com/administracio-6
En qué consiste el Método Restaurante Estratégico? Leer más »
Llevo más de 10 años trabajando con negocios como el tuyo, ayudando a diseñar un PLAN DE ACCIÓN personalizado, utilizando un método al que hasta ahora no había puesto nombre y como no hago más que escuchar a expertos en Marca decir que hay que ponerle un nombre, así que… ahí va, te presento mi
Método: Restaurante Estratégico Leer más »
Si tienes un MODELO DE NEGOCIO claro y te acompaña un EQUIPO sólido y fiable, puedes alcanzar tus sueños y metas empresariales. Algunas de las ventajas de contar con un equipo consolidado son: Sinergia y colaboración Un equipo consolidado tiene la capacidad de trabajar en equipo de manera eficiente y coordinada. Existe una sinergia entre
El EQUIPO de tu Restaurante Leer más »
Asegúrate de que tus objetivos sean claros y puedan medirse. Ejemplo, en lugar de decir «quiero aumentar las ventas», establece un objetivo específico como «quiero aumentar las ventas en un 15% durante el próximo trimestre« 2. Realistas y alcanzables. Es fundamental establecer metas realistas que puedas alcanzar. Considera tus recursos, capacidades de operativa y condiciones
7 Tips para marcar objetivos efectivos para tu Restaurante. Leer más »
Disfrutar es una experiencia emocional positiva que experimentamos cuando estamos haciendo algo que nos gusta o nos hace sentir bien. Puede ser algo tan simple como comer nuestro plato preferido o pasar tiempo con las personas que queremos, o algo más complejo como viajar, aprender una nueva habilidad o alcanzar una meta importante. La capacidad
Mi palabra de Mayo es DISFRUTAR Leer más »
