Fantástica comida en Restaurante Arrels de Prades

La fusión perfecta entre tradición y juventud

Es la frase que abre su web y define perfectamente la esencia del Restaurante.

De nuevo me encargué de organizar el encuentro familiar que venimos haciendo desde hace ya unos dos años, algo que ya saben todos que encanta y elegí Arrels, básicamente por lo que vi en su web, por las reseñas de Google y TripAdvisor y tengo que decir que la experiencia gastronómica que disfrutamos fue espectacular, superó con creces nuestras expectativas.

Cocina tradicional catalana actualizada.

Os dejo fotos de algunos de los platos que probamos del Menú Migdia, además tienen también el Menú Orígens degustació, que lo dejo para otra ocasión especial, Arrels de nit y la carta de vinos.

Carpaccio de vaca madurada
Caneló de ceps amb beixamel de tòfona negra

Amanida de formatge Km0 amb codonyat casolà

Amanida de llagostins Arrels amb melmelada de pinya
Conill a l’allet fet a baixa temperatura, amb farigola Pradenca

Costella de porc duroc a baixa temperatura amb salsa tontaksu

Pollastre de corral fet a la cassola amb bolets
Mató amb mel de l’Avi Quimet, nous garrapinyades i gelat de mel
Macedonia de fruites naturals
Pau (garnatxa, syrah, merlot DOQ Priorat)

Un espacio gastronómica en el que disfrutar del placer de tus sentidos.

Deja un comentario

Entradas relacionadas

Error que cuesta dinero

Gestionar la empresa mirando el saldo bancario Es una de las falsas sensaciones de seguridad más frecuentes en la gestión empresarial. Entras en la cuenta, ...
Read More →

Detrás de cámara | Aquí es donde empieza todo.

Una de las partes menos visibles de la consultoría es, probablemente, una de las más importantes. Antes de una recomendación, de un plan de acción ...
Read More →

El número que importa #01 | Margen Neto

Hay una cifra de la que prácticamente todos los empresarios pueden hablar: la facturación. Pero hay otra pregunta que me parece mucho más interesante: Cuánto ...
Read More →

Te presento el Método C.O.R.E.

Por qué algunas empresas consiguen crecer con seguridad mientras otras, aun facturando más, siguen teniendo los mismos problemas? La respuesta no suele estar en trabajar ...
Read More →

Los 4 indicadores que todo empresario debería tener bajo control

Con frecuencia me encuentro con empresas que trabajan intensamente para aumentar sus ventas, captar nuevos clientes o ampliar su actividad. Sin embargo, cuando profundizamos en ...
Read More →

Llega julio: organiza tus impuestos

Los últimos días del trimestre siempre llegan con una carga extra de trabajo fiscal y julio no es la excepción. Además de las obligaciones periódicas ...
Read More →

Cómo tener una Carta más rentable sin tocar precios.

En un Restaurante, la rentabilidad no depende sólo de vender más. También depende de vender mejor. Muchas veces no hace falta subir precios para mejorar ...
Read More →

La ficha de Cliente Habitual: la herramienta más simple para fidelizar más

Recordar lo que le gusta a un Cliente vale más que una campaña cara. Los Clientes frecuentes no quieren sentirse uno más. No esperan solo ...
Read More →

Cómo saber si el turno va bien, si hay que vigilar o si toca intervenir

No todos los problemas aparecen de golpe, algunos ya avisan antes de explotar. Mucho del desorden en Sala no surge de repente, se va gestando ...
Read More →

la radiografía del ticket medio: vender más sin tocar la carta.

Hay restaurantes que venden mucho, tienen movimiento, mesas llenas y buena actividad… pero al final de mes el dinero no acompaña. Y ahí suele estar ...
Read More →