Gestión

STOP

THINK

OBSERVE

PROCEED

En unos días acaba Agosto, para los que trabajamos la temporada de verano, mes intenso donde los haya, para mi, cada agosto es como un dejà vu, los primeros quince días son una auténtica locura y los otros quince parecen no acabar nunca.

Creo que por ese motivo me gusta tanto Septiembre, para mi Septiembre es un mes para parar y pensar, de ahí la frase del post Stop and Think.

El día a día nos come, vamos casi en piloto automático, apagando fuegos como pollos sin cabeza.

En esos momentos estamos perdidos y tomar decisiones implica tomar malas decisiones.

Debemos parar, pensar, ver qué ha funcionado y cómo podemos mejorarlo, pero también debemos ver qué no ha funcionado y cómo hacer que funcione, a menudo los cambios no son fáciles, requieren soluciones de reflexión, no existen las soluciones mágicas.

Me planteo Septiembre potenciando la cultura Slow, parar, pensar, observar y actuar.

Diseñar nuevas estrategias, crear o modificar esos hábitos que nos ayuden en nuestro día a día, porque como ya os hablé en enero de la importancia de los hábitos, nuestros hábitos nos definen en todas las áreas de nuestra vida.

Feliz Septiembre!!!

Deja un comentario

Entradas relacionadas

Finanzas para decidir, no solo para cumplir con Hacienda

Muchos empresarios ven la contabilidad como una obligación más. Un trámite que hay que cumplir para presentar impuestos y evitar sanciones. Pero esa visión es ...
Read More →

Y si tu cocina falla en pleno servicio?

Sabemos cómo es la vida en un Restaurante: el horno no descansa, el lavavajillas funciona a destajo, las neveras nunca paran. Pero… qué pasa cuando ...
Read More →

Caja llena, bolsillo vacío: cómo evitar el autoengaño financiero más común.

Te ha pasado que miras la cuenta del banco y respiras aliviado porque hay dinero? Muchos empresarios viven así, convencidos de que la caja llena ...
Read More →

Cuando un empleado se va… tu dinero también.

En un Restaurante, la rotación de personal es como una fuga invisible: no siempre la notas al momento, pero poco a poco va drenando tus ...
Read More →

Compra menos, gana más.

En la mente de muchos dueños y encargados de Restaurantes, más platos significa más opciones y por tanto, más Clientes. Pero la realidad es otra: ...
Read More →

Cómo un negocio aumentó su beneficio un 15% en 3 meses.

Hace ya un tiempo un salón de peluquería y estética me llamó y me dijo: «Lola, trabajo de lunes a sábado, la agenda está siempre ...
Read More →

Negociar no es regatear: el secreto de los restaurantes que pagan menos… y reciben más.

Seamos claros: en un Restaurante, cada euro cuenta. Pero negociar con proveedores no es apretar hasta que el otro reviente. Eso solo genera relaciones rotas ...
Read More →

La ciencia de servir la porción justa y ahorrar miles de € al año.

Hay algo que todos los Restauradores han visto (o sufrido) y no siempre se atreven a corregir: platos que regresan a la cocina con comida ...
Read More →

De qué sirve un negocio si no entendemos sus números?

Muchos emprendedores y dueños de negocios trabajan día a día con esfuerzo, pero cuando llega el momento de mirar los resultados financieros, las dudas aparecen: ...
Read More →

Pierdes dinero todos los días… y ni siquiera lo notas.

En todo Restaurante, hay un enemigo silencioso que se come tus ganancias a bocados… y no es la competencia. Se llaman gastos hormiga: esos costes ...
Read More →