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Cómo aumentar los Ingresos de tu Restaurante?

Hola viernes!! hoy tenemos nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes y con ella acabamos la serie de Gestión Financiera. Aumentar los Ingresos es una parte fundamental de la Gestión Financiera y hablar de tácticas como las ofertas especiales, los eventos temáticos y el Upselling es una excelente manera de proporcionar estrategias prácticas para mejorar […]

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Control Costes de Alimentos, Personal y Gastos Generales

Hoy es viernes y traigo nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes, hoy empiezo nueva serie que tratará de mi parte favorita, la Gestión Financiera. Esta serie está compuesta de 3 capítulos y en este primero hablaré sobre la Gestión de Costes de Alimentos, Costes de Personal y Gastos Generales. La Gestión de Costes es

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El valor de las Reseñas en las Redes Sociales: Pros y Contras

Sin duda las Redes Sociales han transformado la forma en la que interactuamos con el mundo y a la vez con las que tomamos decisiones. Uno de los aspectos más influyentes es la capacidad de los usuarios para dejar reseñas y opiniones sobre productos, servicios, lugares y más. Estas reseñas pueden tener un impacto significativo

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Estrategias para la planificación de Menús

Bienvenidos a una nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes!! Hoy os hablaré de la Planificación de Menús, porque diseñar un menú equilibrado no sólo implica la selección de platos deliciosos, si no también considerar aspectos super importantes como los costes, la demanda y la variedad. Algunas de las Estrategias clave para lograr un Menú

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Introducción a la Gestión de Restaurantes: Los pilares de un Negocio Exitoso.

En este nuevo capítulo del Blog de Gestión de Restaurantes vamos a entrar en el emocionante mundo de la administración de restaurantes, explorando los conceptos fundamentales que sustentan el funcionamiento de cualquier establecimiento gastronómico. Desde la creación de menús hasta el servicio excepcional al cliente, cada aspecto es crucial para el éxito continuo de tu

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Mi palabra de Junio es ACTITUD.

La actitud es un aspecto fundamental en cualquier profesional, pero cuando hablamos de hostelería tiene una importancia mayor, por qué? porque en hostelería somos personas sirviendo a personas. Vamos por partes: Experiencia del Cliente La actitud del personal de hostelería puede marcar la diferencia, los clientes buscan no sólo un buen servicio, sino también una

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