Te preocupa cómo implementar prácticas sostenibles sin aumentar los costes operativos? La sostenibilidad es más que una tendencia, es una necesidad en el mundo actual. Pero entendemos que como gerente o dueño de un Restaurante, también necesitas mantener tu rentabilidad. En Lola Consulting, creemos que es posible ser sostenible sin romper la Cuenta de Resultados. […]
Descubre cómo optimizar tu Restaurante hoy. Leer más »
Hola viernes!! hoy tenemos nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes y con ella acabamos la serie de Gestión Financiera. Aumentar los Ingresos es una parte fundamental de la Gestión Financiera y hablar de tácticas como las ofertas especiales, los eventos temáticos y el Upselling es una excelente manera de proporcionar estrategias prácticas para mejorar
Cómo aumentar los Ingresos de tu Restaurante? Leer más »
Hoy es viernes y traigo nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes, hoy empiezo nueva serie que tratará de mi parte favorita, la Gestión Financiera. Esta serie está compuesta de 3 capítulos y en este primero hablaré sobre la Gestión de Costes de Alimentos, Costes de Personal y Gastos Generales. La Gestión de Costes es
Control Costes de Alimentos, Personal y Gastos Generales Leer más »
Hoy de nuevo es viernes y tenemos nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes, el tema de hoy es cómo optimizar la Gestión de Proveedores. La Gestión de Proveedores desempeña un papel vital para garantizar la calidad de los ingredientes, el cumplimiento normativo y la eficiencia operativa. En esta publicación, veremos las mejores prácticas para
Gestión de Proveedores Leer más »
Bienvenidos de nuevo a mi Blog de Gestión de Restaurantes!! En esta nueva publicación hablaré de uno de los aspectos cruciales de la operación de restaurantes: la Gestión de Inventarios. Mantener un inventario eficiente es un paso fundamental para mantener un flujo de operaciones fluido y rentable. Mantener un Inventario Eficiente Un inventario bien gestionado
Gestión de Inventarios Leer más »
Sin duda las Redes Sociales han transformado la forma en la que interactuamos con el mundo y a la vez con las que tomamos decisiones. Uno de los aspectos más influyentes es la capacidad de los usuarios para dejar reseñas y opiniones sobre productos, servicios, lugares y más. Estas reseñas pueden tener un impacto significativo
El valor de las Reseñas en las Redes Sociales: Pros y Contras Leer más »
Bienvenidos a una nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes!! Hoy os hablaré de la Planificación de Menús, porque diseñar un menú equilibrado no sólo implica la selección de platos deliciosos, si no también considerar aspectos super importantes como los costes, la demanda y la variedad. Algunas de las Estrategias clave para lograr un Menú
Estrategias para la planificación de Menús Leer más »
En este nuevo capítulo del Blog de Gestión de Restaurantes vamos a entrar en el emocionante mundo de la administración de restaurantes, explorando los conceptos fundamentales que sustentan el funcionamiento de cualquier establecimiento gastronómico. Desde la creación de menús hasta el servicio excepcional al cliente, cada aspecto es crucial para el éxito continuo de tu
Introducción a la Gestión de Restaurantes: Los pilares de un Negocio Exitoso. Leer más »
La actitud es un aspecto fundamental en cualquier profesional, pero cuando hablamos de hostelería tiene una importancia mayor, por qué? porque en hostelería somos personas sirviendo a personas. Vamos por partes: Experiencia del Cliente La actitud del personal de hostelería puede marcar la diferencia, los clientes buscan no sólo un buen servicio, sino también una
Mi palabra de Junio es ACTITUD. Leer más »
Bien y en qué consiste el Método Restaurante Estratégico? Hablamos? Te ofrezco una SESION GRATIS de 30 minutos (valorada en 40€) para conocer tu Negocio, tus inquietudes y diseñar tu PLAN DE ACCIÓN. Te dejo aquí el enlace para agendar la SESIÓN https://calendly.com/administracio-6
En qué consiste el Método Restaurante Estratégico? Leer más »
