Gestión de Restaurantes

Cifras que hablan: Entender los números para dirigir mejor tu Restaurante

Deja un comentario / Blog Gestión de Restaurantes / Lola Ruiz

En el mundo de la gestión de Restaurantes, los números son mucho más que simples cifras, son el lenguaje secreto del éxito Comprender este lenguaje es fundamental para cualquier gerente que aspire a dirigir su Restaurante de manera eficaz y estratégica. Aquí te explicamos cómo puedes empezar a «hablar» este idioma y utilizarlo para tomar […]

Cifras que hablan: Entender los números para dirigir mejor tu Restaurante Leer más »

Falta de reconocimiento

Deja un comentario / Blog Gestión de Restaurantes / Lola Ruiz

La falta de reconocimiento y motivación en el ambiente laboral de un Restaurante puede tener efectos devastadores en la moral y la eficiencia del Equipo. Cuando los esfuerzos y logros de los empleados no son reconocidos adecuadamente, puede llevar a una disminución significativa en la motivación y el compromiso, afectando no solo a la atmósfera

Falta de reconocimiento Leer más »

Falta de coherencia en la toma de decisiones

Deja un comentario / Blog Gestión de Restaurantes / Lola Ruiz

La falta de coherencia en la toma de decisiones puede ser una fuente significativa de frustración y confusión dentro de cualquier Equipo de un Restaurante. Cuando las decisiones parecer arbitrarias o carecen de una lógica coherente, la confianza del Equipo en la Dirección del Restaurante puede erosionarse, afectando negativamente la moral y el compromiso. Una

Falta de coherencia en la toma de decisiones Leer más »

Desconocimiento del Negocio

Deja un comentario / Blog Gestión de Restaurantes / Lola Ruiz

El desconocimiento del Negocio en la Gestión de Restaurantes es una fuente común de frustración, tanto para los gerentes como para sus Equipos. Comprender profundamente cómo funciona tu Restaurante, desde la cocina hasta el servicio al Cliente y tener un conocimiento sólido del mercado en el que operas son factores clave para el éxito. Sin

Desconocimiento del Negocio Leer más »

Expectativas poco realistas

Deja un comentario / Blog Gestión de Restaurantes / Lola Ruiz

Otro de los casos de frustración más habituales entre los gerentes y encargados de Restaurantes es: Expectativas poco realistas Fijar metas que no consideren los recursos disponibles o las condiciones del mercado puede generar una presión innecesaria sobre el Personal. Es fundamental establecer objetivos alcanzables y realistas para mantener la motivación y el enfoque en

Expectativas poco realistas Leer más »

10 Casos de frustración más habituales para gerentes y encargados de Restaurantes.

Deja un comentario / Blog Gestión de Restaurantes / Lola Ruiz

En esta primera publicación, hablaremos de la Comunicación Deficiente. La Comunicación deficiente es un obstáculo en la gestión de los restaurantes que puede generar malentendidos y desmotivación entre el Equipo. Sin un diálogo claro y una retroalimentación constante, las metas y objetivos pueden perderse en la nebulosa de la incertidumbre. Sin embargo, es importante recordar

10 Casos de frustración más habituales para gerentes y encargados de Restaurantes. Leer más »

30 – 30 – 25 – 15

Deja un comentario / Blog Gestión de Restaurantes / Lola Ruiz

Qué significado tienen estos números? Son porcentajes Y a qué corresponden estos porcentajes? Esta sería la Regla de Oro que tienes que tener grabada a fuego. Y bien, ahora revisa tu estructura de costes y dime, está alineada a estos porcentajes? Si? Estupendo!! No? hay que revisar los bloques que no cumplan esta Regla de

30 – 30 – 25 – 15 Leer más »

Consejos para gestionar Costes en tu Restaurante

Deja un comentario / Blog Gestión de Restaurantes / Lola Ruiz

Aquí te dejo 3 Consejos para gestionar los costes de tu Restaurante: Mantén tus finanzas bajo control y aumenta tus ganancias. Lola Consulting, tu socia en Gestión de Restaurantes.

Consejos para gestionar Costes en tu Restaurante Leer más »

Personal feliz = Clientes felices

Deja un comentario / Blog Gestión de Restaurantes / Lola Ruiz

El Personal feliz hace Clientes felices. Esta afirmación es más que una simple frase, es un principio fundamental en el sector de la Restauración que tiene un impacto directo en el éxito y la reputación de cualquier negocio gastronómico. La gestión eficaz del Equipo de un Restaurante es fundamental para lograr un ambiente de trabajo

Personal feliz = Clientes felices Leer más »

Gestionar una empresa pequeña como si fuera una empresa grande, es la Clave !!

Deja un comentario / Blog Gestión de Restaurantes / Lola Ruiz

Gestionar una empresa pequeña con la mentalidad y estrategias de una empresa grande, esa es la clave para desbloquear su potencial ilimitado. En Lola Consulting, entendemos que cada detalle cuenta. Convierte tu Restaurante en un modelo de eficiencia y éxito. Contáctanos hoy mismo y comienza a transformar tu negocio. Lola Consulting, tu socia en Gestión

Gestionar una empresa pequeña como si fuera una empresa grande, es la Clave !! Leer más »

Cifras que hablan: Entender los números para dirigir mejor tu Restaurante

Falta de reconocimiento

Falta de coherencia en la toma de decisiones

Desconocimiento del Negocio

Expectativas poco realistas

10 Casos de frustración más habituales para gerentes y encargados de Restaurantes.

30 – 30 – 25 – 15

Consejos para gestionar Costes en tu Restaurante

Personal feliz = Clientes felices

Gestionar una empresa pequeña como si fuera una empresa grande, es la Clave !!

Como consultora, te ayudaré a mejorar y hacer crecer tu Negocio.

Contáctame