Sucede a menudo que nos vemos obligados a tomar decisiones y no disponemos de datos actualizados para ello y acabamos haciéndolo en base a nuestra intuición, a nuestra experiencia, a las recomendaciones de nuestro entorno, …. y convertimos ese momento en una auténtica ruleta dejando al azar el resultado y claro, a veces acertamos y […]
Tienes suficientes datos para tomar buenas decisiones? Leer más »
Estrategias para aumentar el Ticket Medio de tu Restaurante: 💎Ofrecer aperitivos 💎 Platos a compartir 💎 Ofrecer bebidas adicionales 💎 Café y Postres💎 Cocktails💎 Sugerencias del Chef 💎 Promociones y descuentos 💎 Pastel de cumpleaños o aniversarios 💎 Platos Show 💎 Genera confianza💎 Menú degustación Aquí tienes el enlace al VIDEO en el que te dejo
La Estructura de Costes de un negocio de restauración es un documento que define el resultado de la actividad y el porcentaje que se ha asignado a cada partida con el objetivo de obtener un equilibro sano y un beneficio económico. No existe una estructura cerrada que pueda aplicarse a todos los negocios por
El éxito de un Restaurante es la consecuencia de un proceso metódico, bien diseñado, implementado paso a paso mediante un Plan de Acción. Si tuviéramos que definir cuál sería la fórmula del éxito sería algo así: Éxito = (QP + Qp + Deh + In) * MV Un momento, no os vayáis al siguiente post
Fórmula de éxito en tu Restaurante Leer más »
Quiero hablarte de la Píldora Estrella, forma parte de las Píldoras de Gestión, son herramientas que te ayudan a mejorar la gestión de tu negocio. Con la Píldora Estrella tendrás una visión global de cómo funciona el Modelo de Negocio de un Restaurante. Ahora la ofrezco en 2 formatos: ONLINE – 2 sesiones de 40
Quieres potenciar tus resultados y tener un 2️⃣0️⃣2️⃣2️⃣ con mayor rentabilidad? Vale, me dirás que los número no son lo tuyo, que cuando te hablan de dinero 💰, beneficios, rentabilidades te agobia. Pero tienes que saber que a la mayoría de las personas les sucede lo mismo y les causa una gran ansiedad ⏳ el
