ANALIZA Comenzamos… Financiero – debes conocer cuál es el beneficio, dónde se centran los gastos. Atención al cliente – es fundamental !!! más teniendo en cuenta la alta rotación del personal. Procesos diarios – para no repetir cada día esas tareas que se deben realizar, como… enciende las luces, ajusta el volumen de la música, […]
Estructura tu Restaurante Leer más »
Esta frase es de T Harv Eker que en su libro «Los secretos de la mente millonaria» recuerda que las personas somos imanes, así que, cuando eres agradecido por lo que tienes, estás atrayendo cosas positivas y buenas. De hecho la gratitud consiste en tener una mentalidad de abundancia y cuando la tienes, el mundo
Acción = Resultados Leer más »
La Estructura de Costes de un negocio de restauración es un documento que define el resultado de la actividad y el porcentaje que se ha asignado a cada partida con el objetivo de obtener un equilibro sano y un beneficio económico. No existe una estructura cerrada que pueda aplicarse a todos los negocios por
El éxito de un Restaurante es la consecuencia de un proceso metódico, bien diseñado, implementado paso a paso mediante un Plan de Acción. Si tuviéramos que definir cuál sería la fórmula del éxito sería algo así: Éxito = (QP + Qp + Deh + In) * MV Un momento, no os vayáis al siguiente post
Fórmula de éxito en tu Restaurante Leer más »
Por qué abandonamos nuestros hábitos y no conseguimos nuestros objetivos? porque nos centramos en las metas, en lo que queremos conseguir y además queremos resultados inmediatos…. y puede ser que consigamos alguno, pero la mayoría no los vamos a conseguir así, es algo que no podemos dejar al azar. Vamos a darle un par de
