Bienvenidos a una nueva publicación del Blog Gestión de Restaurantes!! Hoy os hablaré de la Planificación de Menús, porque diseñar un menú equilibrado no sólo implica la selección de platos deliciosos, si no también considerar aspectos super importantes como los costes, la demanda y la variedad. Algunas de las Estrategias clave para lograr un Menú […]
Estrategias para la planificación de Menús Leer más »
Bienvenidos al Blog de Gestión de Restaurantes !!! En este primer post os quiero hablar de un tema que puede suponer un verdadero reto para cualquier negocio gastronómico: la gestión sin objetivos ni estrategias. Pueden existir diversas razones tras esta situación, pero es importante reconocer que llevar un restaurante sin un rumbo claro puede tener
Desafío de la Gestión sin Objetivos ni Estrategias Leer más »
En este nuevo capítulo del Blog de Gestión de Restaurantes vamos a entrar en el emocionante mundo de la administración de restaurantes, explorando los conceptos fundamentales que sustentan el funcionamiento de cualquier establecimiento gastronómico. Desde la creación de menús hasta el servicio excepcional al cliente, cada aspecto es crucial para el éxito continuo de tu
Introducción a la Gestión de Restaurantes: Los pilares de un Negocio Exitoso. Leer más »
