Restaurantes

Construyendo un Equipo exitoso para tu Restaurante.

Hola Comunidad !! Hoy como cada viernes tenemos nueva publicación en el Blog de Gestión de Restaurantes y hoy comenzamos la serie Gestión del Personal y en este primer capítulo veremos estrategias para construir un Equipo de Alto Rendimiento para tu Restaurante. Reclutamiento Efectivo. Selección de Miembros del Equipo. Capacitación Integral. Mentores y Valores del […]

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El valor de las Reseñas en las Redes Sociales: Pros y Contras

Sin duda las Redes Sociales han transformado la forma en la que interactuamos con el mundo y a la vez con las que tomamos decisiones. Uno de los aspectos más influyentes es la capacidad de los usuarios para dejar reseñas y opiniones sobre productos, servicios, lugares y más. Estas reseñas pueden tener un impacto significativo

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Introducción a la Gestión de Restaurantes: Los pilares de un Negocio Exitoso.

En este nuevo capítulo del Blog de Gestión de Restaurantes vamos a entrar en el emocionante mundo de la administración de restaurantes, explorando los conceptos fundamentales que sustentan el funcionamiento de cualquier establecimiento gastronómico. Desde la creación de menús hasta el servicio excepcional al cliente, cada aspecto es crucial para el éxito continuo de tu

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Mi palabra de Junio es ACTITUD.

La actitud es un aspecto fundamental en cualquier profesional, pero cuando hablamos de hostelería tiene una importancia mayor, por qué? porque en hostelería somos personas sirviendo a personas. Vamos por partes: Experiencia del Cliente La actitud del personal de hostelería puede marcar la diferencia, los clientes buscan no sólo un buen servicio, sino también una

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7 Tips para marcar objetivos efectivos para tu Restaurante.

Asegúrate de que tus objetivos sean claros y puedan medirse. Ejemplo, en lugar de decir «quiero aumentar las ventas», establece un objetivo específico como «quiero aumentar las ventas en un 15% durante el próximo trimestre« 2. Realistas y alcanzables. Es fundamental establecer metas realistas que puedas alcanzar. Considera tus recursos, capacidades de operativa y condiciones

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Cómo controlar el INVENTARIO de tu Restaurante?

Recuerda: Inventario = Dinero Y es así, el inventario es dinero que tenemos en nuestros almacenes, entonces, por qué no le damos tanta importancia a hacer el inventario? Problemas más comunes que se cometen en los restaurantes al manejar sus inventarios: La fórmula es simple: Inventario inicial + Compras – Inventario final = Consumos Ejemplo:

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