Porque en un entorno tan competitivo y cambiante como el que tenemos actualmente necesitamos disponer de información para detectar y reaccionar ante posibles desviaciones que se produzcan en nuestro negocio y con el Control Mensual que hacíamos hasta ahora, ya no es suficiente. Llevar un Control Semanal en nuestro Restaurante nos ayudará a supervisar los […]
STOP THINK OBSERVE PROCEED En unos días acaba Agosto, para los que trabajamos la temporada de verano, mes intenso donde los haya, para mi, cada agosto es como un dejà vu, los primeros quince días son una auténtica locura y los otros quince parecen no acabar nunca. Creo que por ese motivo me gusta tanto
De momento el Gobierno ha pactado las cuotas para los próximos tres años, en la tabla están los diferentes tramos y las cuotas correspondientes. Con esta reforma se pretende que los autónomos al final de un período de como mucho nueve años, pagarán un porcentaje de sus ganancias (rendimientos netos) a la Seguridad Social, como
Reforma de los autónomos aprobada hoy. Leer más »
En este post quiero hablarte de algo que considero muy importante, la PLANIFICACIÓN, pero lo es más aún la EJECUCIÓN. Si ejecutamos sin planificar, no sabemos a dónde vamos. Y planificar sin ejecución, es pensar demasiado. Es fundamental que sigamos nuestro Plan de Acción, nuestro Presupuesto, en definitiva, la guía que tenemos para saber si
La Carta de tu Restaurante es una de tus mejores herramientas de Ventas. Un diseño inteligente puede ayudar a aumentar los beneficios en más de un 15%. Y cuando hablo de diseño no sólo me refiero al diseño estético, sino en términos de ingeniería de menús. La Ingeniería de Menús es una herramienta de gestión
Razones por las que debes poner en práctica la Ingeniería de Menús. Leer más »
Hostelería a 27 grados, polémica servida. El pasado lunes el gobierno presentó el Plan de choque de ahorro y gestión energética en climatización. La normativa entrará en vigor el próximo 10 de agosto hasta el 1 de noviembre de 2023. Está claro que debemos evidenciar el mensaje de que el ahorro energético es necesario. Desde
Plan medidas energéticas Leer más »
Es fundamental dar importancia a la formación continua de tu equipo para mejorar cada día, ya que siempre hay algo que aprender. También es de vital importancia organizar el tiempo para esos momentos que queremos dedicarlos a la formación, debemos ser realistas, no siempre es fácil, no siempre disponemos de tiempo y de ganas, ahora
La formación continua de tu equipo. Leer más »
ANALIZA Comenzamos… Financiero – debes conocer cuál es el beneficio, dónde se centran los gastos. Atención al cliente – es fundamental !!! más teniendo en cuenta la alta rotación del personal. Procesos diarios – para no repetir cada día esas tareas que se deben realizar, como… enciende las luces, ajusta el volumen de la música,
Estructura tu Restaurante Leer más »
Increíble el primer Martketing TECH al que asistí ayer en Fira Reus, organizado por TECHMA BUSINESS SCHOOL. El programa incluía conferencias y talleres, era complicado elegir porque todo era muy interesante, las charlas a las que asistí fueron, «La digitalización, los datos y el contacto con los fans» de los fundadores de Freshly Cosmetics, Mireia
Marketing Tech by Techma Leer más »
Te encuentras inmerso en una multitud de opciones, empiezas a barajarlas todas, pero no llegas a materializar ninguna de ellas, aquí entra la parálisis y tu cerebro empieza a dar vueltas en bucle, hasta que se agota. Pero, por qué se produce este síndrome? Son varias las causas, miedo al fracaso, a equivocarnos, disponemos de
Te suena esa frase? Leer más »
